Panzanella revisitée au chèvre

panzanella revisitée au chèvre
Panzanella revisitée au chèvre © Gaelle Vittrant

La Panzanella est une salade italienne composée de dés de pain rassis trempés dans un peu d'huile d'olive et de vinaigre, ainsi que de tomates hachées et d'oignons finement émincés. Gaëlle la complète ici en la servant avec des dés de fromage de chèvre.


 La recette originale : Panzanella