Blanquette de veau au roquefort

blanquette de veau au roquefort
Blanquette de veau au roquefort © Sylvie Bencina

Pour donner un peu de caractère à la très sage blanquette de veau, faites comme Sylvie : mettez du fromage persillé dans la sauce. Un peu d'originalité ne fait pas de mal !


 La recette originale : Blanquette de veau à l'ancienne