Au coing !

chutney de coings et potiron façon tajine
Chutney de coings et potiron façon tajine © Gwen Rassemusse

Chutney de coings et potiron façon tajine

Consommé uniquement dans sa forme cuite, le coing est un fruit à chutney par excellence. Côté préparation, Gwen l'a associé au potiron et l'a parfumé à la menthe. Rien ne vous empêche cependant d'adapter la recette selon vos goûts.