Oignon rouge et figues fraîches

chutney à l'oignon et aux figues
Chutney à l'oignon et aux figues © Christelle Vogel

Chutney à l'oignon et aux figues

Une fois cuites, les figues fraîches (que l'on achètera surgelées) prennent une jolie pourpre s'accordant à celle de la fondue d'oignons rouges. Cette recette aigre-douce se déguste avec de la volaille, dans un sandwich par exemple.