20 recettes de choux pâtissiers

chouquettes
Chouquettes © Virginie Hommet

Chouquettes

Pour avoir de jolies chouquettes, voici les 3 étapes à respecter : desséchez la pâte, réhydratez-la avec les oeufs puis travaillez-la longuement de façon à incorporer des bulles d'air. Vous voyez, rien de bien compliqué, faites le test avec la recette de Virginie !