Bavarois à la châtaigne, tuile au Pineau des Charentes de Julien Lachenaud

bavarois à la châtaigne, tuile au pineau des charentes
Bavarois à la châtaigne, tuile au Pineau des Charentes © Amélie Roche pour Pineau des Charentes

Terminez le repas sur une touche fraîche et légère en préparant ce bavarois à la châtaigne. Servi avec un mélange de fruits frais et de marrons glacés, il séduira tous les gourmands.

 Le + de Julien Lachenaud : Cette recette peut se réaliser la veille, ce qui facilitera le démoulage. Accompagnez ce dessert d'un verre de Pineau rouge.