Au thon

poisson cru au lait de coco
Poisson cru au lait de coco © Edwin Clément

Poisson cru au lait de coco  

Dans sa recette, l'auteur utilise du thon blanc cru qu'elle fait mariner dans du jus de citron. Il ne reste plus qu'à lui adjoindre des dés de tomates, de la carotte râpée et des rondelles d'oignons verts puis de napper le tout de lait de coco avant de servir.