Avec des copeaux de fromage

carpaccio de boeuf à la tomme de savoie
Carpaccio de boeuf à la tomme de Savoie © La rédaction

Carpaccio de boeuf à la tomme de Savoie

La viande de boeuf, finement tranchée, est marinée dans du jus de citron et servie avec des champignons et des copeaux de tomme de Savoie. Un peu de ciboulette ciselée, et le tour est joué.