Placek (brioche polonaise au streusel)

© Natalia Kriskova

En Pologne, on garnit la pâte à brioche de fruits secs et on la recouvre d'un streusel, sorte de crumble, avant de la passer au four. Résultat : une brioche moelleuse à l'intérieure et croquante sur le dessus.

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