Brioche autrichienne

brioche autrichienne de pâques (pinze)
Brioche autrichienne de Pâques (Pinze) © Anonyme

Brioche autrichienne de Pâques (Pinze)

La "Pinze" est une brioche que l'on prépare traditionnellement pour Pâques dans les campagnes autrichiennes. L'anis, l'orange et le citron lui donnent un goût très parfumé.