Falafels - boulettes végétariennes

falafels - boulettes végétariennes
Falafels - boulettes végétariennes © Une recette extraite du livre de recettes "la Cuisine juive expliquée à mon ami goy" de Nathalie Uffner et Sébastien Ministru aux éditions Hugo Image © "Sur le frigo

Vous recevez des amis végétariens à l'apéro ? Evitez la boulette en leur proposant ces falafels aux pois chiches parfumés au persil, cumin et à la coriandre fraîche.