Lapin moutarde aux pommes de terre nouvelles

lapin moutarde aux pommes de terre nouvelles
Lapin moutarde aux pommes de terre nouvelles © Christelle Vogel

Marinée dans du vin blanc puis cuite dans une sauce crème-moutarde, la viande de lapin n'en est que plus tendre. Pour changer du riz, traditionnel accompagnement, Christelle l'a servi avec des pommes de terre nouvelles braisées. Quelle savoureuse idée.