20 recettes de bavarois

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Recettes de bavarois © Melisback - Fotolia.com

Pour ceux qui ne le connaissent pas, le bavarois est un entremets moulé, généralement composé d'une couche de biscuit surmontée d'une crème fruitée à la gélatine. A l'allure très spectaculaire, de par sa forme et ses couleurs, le bavarois est parfait pour des repas de fêtes et bluffera autant qu'il régalera votre tablée. Profitez des jolis fruits printaniers pour les glisser dans ce biscuit gourmand, ils lui apporteront saveurs et couleurs flamboyantes. Pour les addicts, ne vous privez pas de sa version chocolatée et testez, pour varier les plaisirs, la recette à la vanille. Enfin, veillez à la décoration de votre bavarois. Fruits frais, macarons, pâtes d'amande et même bonbons, plus il est "couronné", meilleur il est ! A vos tabliers, voici 20 recettes pour vous initier, ou vous perfectionner, dans l'art de devenir le roi des bavarois

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