Simple et réconfortant

velouté de champignons de paris au persil
Velouté de champignons de Paris au persil © Sandra Héraud

Velouté de champignons de Paris au persil

Des champignons de Paris, on peut en trouver toute l'année et c'est bien pratique. Vous pourrez les utiliser pour réaliser ce velouté. Pour cela il vous suffit d'avoir une cocotte minute pour y cuire les champignons avec un bouquet garni et du bouillon et en 15 minutes tout sera prêt à être mixé. Il suffira juste d'ajouter un peu de crème et du persil ciselé.