Chouchous !

gratin de chouchous
Gratin de chouchous © Martine Cadet

Gratin de chouchous

Les chouchous sont en fait des caramboles, ces fruits qui forment une étoile lorsqu'on les découpe. Ici, ils sont préparés en version salée, on peut aussi les utiliser dans des jus, salades de fruits ou confitures. A découvrir de ce pas.