Bulgogi, boeuf mariné sauté à la coréenne

bulgogi, boeuf mariné sauté à la coréenne
Bulgogi, boeuf mariné sauté à la coréenne © Korean Food Foundation

Cette "viande de feu" (traduction littérale de Bulgogi) est marinée dans un mélange d'ail, de gingembre, de soja et de sésame avant d'être saisie sur feu vif. Le Bulgogi se déguste avec des feuilles de salade et un peu de riz.