La riboche, vous connaissez ?

riboche ch'ti
Riboche ch'ti © Wendy Decamps

Riboche ch'ti

Mais qu'est-ce qu'une riboche ? Il s'agit d'une pomme qui se niche au coeur d'une pâte brisée. Le tout est beurré et saupoudré... de cassonade bien sûr ! Il paraît que c'est succulent avec une bière (à boire avec modération bien sûr !)