Crème de foie gras, betteraves confites et dips de jambon cru

crème de foie gras, betteraves confites et dips de jambon cru
Crème de foie gras, betteraves confites et dips de jambon cru © Compagnons du Goût

Cette recette se compose d'une crème onctueuse au foie gras garnie de dés de betteraves confits, dans laquelle on fait trempette avec des bâtonnets de jambon cru. So chic !