Les coques ont la côte

salade aux coques de bretagne
Salade aux coques de Bretagne © Magali Auneau

Salade aux coques de Bretagne

Quand on a la chance d'avoir des coques ultra fraîches à disposition, autant en profiter : Après une brève cuisson, Magali les a intégrer dans une salade de pommes de terre. Si vous aimez, ajoutez un petit oignon rouge ou une échalote finement ciselée.