Cache-cache de viande séchée (escondidinho de carne seca)

cache-cache de viande séchée (escondidinho de carne seca)
Cache-cache de viande séchée (escondidinho de carne seca) © "Brazil, 50 recettes authentiques" paru aux éditions Hachette Cuisine. Auteur : Fá Eggres-Personnaz & Jessica Blanc / Photographe : Aline Princet / Styliste : Isabelle Brouant / Maison d'édition : Hachette Cuisine

Originaire du nord-est du Brésil, ce plat se rapproche du hachis parmentier. Avec sa préparation à la viande séchée garnie d'une purée de manioc, cette recette régalera tous les gourmands.