25 recettes basques A la table des Basques
Poulet basquaise au piment d'Espelette
Des poivrons doux, de la volaille, des tomates et une pointe de piment d'Espelette. Ce plat de poulet à la basquaise est sans doute le mieux exporté et le plus connu en province. Réalisez-le facilement à la maison, en suivant la fiche recette ci-dessous.