Direction le nord !

escalope de pévèle au maroilles
Escalope de Pévèle au maroilles © Marie-José Skrypczak

Escalope de Pévèle au maroilles 

Marie-José nous emmène dans le nord de la France avec cette recette de Clément Marot, chef du restaurant Le Club de Lille. Au menu, une escalope de poulet farcie au maroilles accompagnée d'endives braisées. À déguster avec une bière du Nord (avec modération bien sûr !)