Curry de lotte au lait de coco

curry de lotte au lait de coco
Curry de lotte au lait de coco © Géraldine Lechene

Rien de bien compliqué dans la préparation de ce curry de lotte. Il suffit de faire revenir les poivrons coupés en cubes avec l'oignon, d'y ajouter la pâte de curry et la lotte. Sans oublier notre ingrédient star : le lait de coco ! Après une dizaine de minutes de cuisson, vous pourrez dire avec fierté : "à table !".