Millefeuille de foie gras d'Oie, ris de veau, langoustines et émulsion aux agrumes

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Millefeuille de foie gras d'Oie, ris de veau, langoustines et émulsion aux agrumes © Collective Oie du Périgord

A produits raffinés, présentation chic, preuve en est avec ce millefeuille de foie gras et de ris de veau, servi avec sa langoustine dorée et son émulsion aux agrumes !