35 recettes avec des oeufs

boîte d'oeufs
Boîte d'oeufs © Ints - Fotolia
Les oeufs sont incontournables dans nos réfrigérateurs. S'ils nous dépannent au quotidien, ils sont capables de se transformer en véritable festin. En cocotte ou en omelette, mollet, durs ou mimosa, les oeufs offrent un large éventail de modes de cuisson. On les choisit "bio" ou bien issus de poules élevées en plein air. Pour cela, on repère le "0" ou bien le "1" sur leur coquille. Si vous avez un doute sur la fraîcheur de votre oeuf, plongez-le dans un saladier rempli d'eau : s'il tombe au fond, cela signifie qu'il est encore consommable, s'il remonte à la surface ou bien flotte entre deux oeufs, jetez-le immédiatement, vous risquerez de vous intoxiquer. Une fois vote panier rempli d'oeufs frais, il ne vous reste plus qu'à vous inspirer de notre sélection de recettes faciles pour faire des heureux à table.


 Voir nos 35 recettes à base d'oeuf

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