Douces saveurs exotiques

pintade marinée au lait de coco et au curcuma
Pintade marinée au lait de coco et au curcuma © Marie José Skrzypczak

Pintade marinée au lait de coco et au curcuma

Une pintade, ça ne paie pas de mine, mais agrémentée de lait de coco, de cerfeuil et de curcuma, ça étonne beaucoup plus ! Bien marinée, la viande moelleuse est un délice à servir avec des légumes poêlés et un dôme de quinoa.