Palets bretons

palets bretons
Palets bretons © Jackie Thouny

Semblables aux galettes bretonnes, les palets bretons sont sablés à souhait ! Facile à réaliser, la pâte nécessite deux heures de repos au frais, avant d'être coupée en tranches épaisses et enfournée. Un peu long à préparer, mais la gourmandise en vaut la chandelle.