Pavé de veau sauce morilles (et sa garniture)

pavé de veau sauce morilles (et sa garniture)
Pavé de veau sauce morilles (et sa garniture) © Daniel Serge Coiret

Vous n'entendrez plus jamais dire que le veau est une viande sèche, si vous l'accompagnez d'une crème onctueuse aux morilles ! Un délice à proposer avec des légumes de saison, évidemment.