15 recettes aux morilles

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Morilles © © L.Bouvier - Fotolia.com

Petit champignon de printemps, la morille fait le bonheur des gourmands. Avec sa texture et sa saveur délicate, elle est si goûteuse qu'une simple noix de beurre suffit pour s'en délecter. Elle n'en est pas moins excellente dans une sauce avec de la crème pour accompagner les viandes blanches et les volailles. Si le prix de cette merveille peut parfois nous faire sursauter, rassurez-vous, une toute petite quantité de morille suffit à sublimer vos pâtes, risotto... Si vous choisissez des morilles fraîche plutôt que séchées, prenez garde à bien les cuire avant de les déguster, car crue, la morille s'avère être toxique ! Vous savez tout, il ne vous reste plus qu'a découvrir les délicieuses recettes que nous vous avons sélectionnées pour transformer vos simples dîners en repas de fête !

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