Houmous de fèves

houmous de fèves
Houmous de fèves © Aurélie Sorbe
"Vite préparé, vite tartiné, vite mangé !" On veut bien le croire ! Originaire du Proche-Orient, le houmous est une préparation à base de purée de pois-chiche. A dévorer sans modération sur des toasts grillés ou sur des tortillas. Un régal !