Houmous de fèves

© Aurélie Sorbe

"Vite préparé, vite tartiné, vite mangé !" On veut bien le croire ! Originaire du Proche-Orient, le houmous est une préparation à base de purée de pois-chiche. A dévorer sans modération sur des toasts grillés ou sur des tortillas. Un régal ! 

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