Croustillant de râble de lapin au comté et aux pruneaux

croustillant de râble de lapin au comté et aux pruneaux
Croustillant de râble de lapin au comté et aux pruneaux © Nouvelle Agriculture

Quelques pruneaux dénoyautés, des dès de comté et une botte de persil ciselé suffisent à parfumer ces râbles de lapin entourés de feuilles de brick. Croustillants, ils se croquent en quelques bouchées.