Tartelettes aux fraises et mascarpone au citron vert

tartelettes aux fraises et mascarpone au citron vert
Tartelettes aux fraises et mascarpone au citron vert © Isabelle Bonneau

Plutôt que d'utiliser la traditionnelle crème pâtissière dans ses tartelettes à la fraise, Isabelle a opté pour le mascarpone, une triple crème italienne aussi utilisée pour réaliser le tiramisu. L'auteur de la recette apporte une touche de fraîcheur à l'ensemble en râpant quelques zestes de citron vert sur ses fraises.