Quinoa au lait à la vanille et aux fraises

quinoa au lait à la vanille et aux fraises
Quinoa au lait à la vanille et aux fraises © Cécilia Batais

Plutôt que d'utiliser du riz rond, Cécilia a opté pour le quinoa qu'elle cuisine façon "riz au lait" dans cette recette. Une bonne façon de découvrir la facette sucrée de celui qu'on appelle "blé des Incas".