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Partager 55 recettes aux fines herbes sur

Menthe, ciboulette, cerfeuil, persil... Les herbes fines et aromatiques donnent de la saveur à nos recettes sucrées comme salées, sans leur apporter de calories supplémentaires. L'estragon réveille le poisson, le basilic apporte du pep's à une salade de fraises ou de tomates, l'aneth rafraîchit un dip de crudités, le thym révèle des râbles de lapin... Chaque herbe aromatique dispose de vertus médicinales reconnues : bonne digestion pour la menthe et l'aneth, anti-âge pour la sauge et l'origan, minceur et détox pour la citronnelle notamment. Pour profiter au maximum de leurs saveurs, consommez-les fraîches ou éventuellement surgelées. Pour cela, rien de mieux que de les faire pousser à la maison, dans un bac à fleurs ou en pleine terre, si vous disposez d'un jardin. Ainsi vous les aurez toujours sous la main et pourrez les utiliser au quotidien.

Les 55 recettes de cette sélection ont été réalisées par les lecteurs que nous remercions ici. Vous pouvez retrouver ces recettes en détail, avec des centaines d'autres, sur notre guide de recettes.