Figues en moelleux au chocolat noir et pandan

figues en moelleux au chocolat noir et pandan
Figues en moelleux au chocolat noir et pandan © Émeline Ogier

Voilà le résultat d'un ratage... réussi ! L'auteur de cette recette avait préparé une ganache au chocolat noir mais sa poche à douille a éclaté. Elle n'a pas pu faire des macarons convenables et s'est donc résignée à réaliser ces figues en moelleux au chocolat noir. En cuisine, il ne faut jamais s'avouer vaincu !