Bouchées apéritives aux sardines

bouchées apéritives aux sardines
Bouchées apéritives aux sardines © JC Amiel - M. Leteuré - S. Ezgulia

Cette bouchée apéritive se compose d'un tronçon de concombre décoré d'un filet de sardine roulé en serpentin. L'auteur de la recette assaisonne sa recette grâce à des brins d'aneth et de ciboulette. Variez les plaisirs en préparant diverses marinades à la moutarde forte, au citron, ou aux graines de sésame ou d'un yaourt bulgare parfumé au curry et à la coriandre ciselée.