Gâteau Prince aux amandes, raisins et vin blanc doux

gâteau prince estérhazy
Gâteau Prince Estérhazy © Beatrice Friedmann

Le Gâteau Prince a été crée en 1899 pour la famille princière d'Autriche. Biscuité aux amandes et parfumé au rhum et au vin blanc doux, il est décoré de raisins verts frais et d'une belle couche de chantilly. Miam !