Gâteau roulé dit "Apfel-Nuss-Stollen"

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Apfel-Nuss-Stollen © Natalia Kriskova

"Ces gâteaux roulés fourrés aux fruits frais et secs, avec toujours ce bon goût de cannelle, sont des spécialités typiques d'Allemagne du Sud et d'Autriche. Ils peuvent être confectionnés avec une pâte simple comme ici, ou avec une pâte à la levure de boulangerie." On teste vite la version automnale de Natalia aux pommes et aux noix !