Blinis asiatiques

galettes de soja
Galettes de soja © Valérie Barbillon

Galettes de soja

Vous connaissez sans doute les blinis, ces petites crêpes épaisses d'origine russe, en voici une version asiatique. L'auteur intègre à sa pâte du soja germé et un oignon émincé. Une bonne idée d'entrée ou d'apéritif, à accompagner par exemple de quelques gambas sautées au miel et à la sauce soja.