En aumônière

jambon de bayonne aux poires et brebis
Jambon de Bayonne aux poires et brebis © Isabelle Bonneau

Jambon de Bayonne aux poires et brebis
Ces aumônières au jambon de Bayonne sont fourrées d'une crème fromagère aux poires et au piment d'Espelette. Cette entrée estivale est accompagnée d'une salade de mâche et de mûres. Avis à tous les mordus du sucré-salé !