Escalope de Pévèle au maroilles

escalope de pévèle au maroilles
Escalope de Pévèle au maroilles © Marie-José Skrypczak

Endives et maroilles : il y a comme un parfum du nord qui émane de ce plat. Pas étonnant d'apprendre que Marie-José se soit inspirée d'une recette d'un célèbre restaurant lillois.