Boulghour, sauce au chèvre et morceaux de poires

boulghour, sauce au chèvre et morceaux de poires
Boulghour, sauce au chèvre et morceaux de poires © Mathilde Lemaire

Chèvre et poire, un mélange qui fonctionne à tous les coups. Mathilde en a fait une sauce, qu'elle a ensuite glissée entre des couches de boulghour. Joli et savoureux.