Cônes saumon fumé ou crabe

croustillants de saumon fumé ou de crabe
Croustillants de saumon fumé ou de crabe © Micheline Lequet

On raffole de ces croustillants. Préparés en forme de cône, la feuille de brick est garnie de salade, d'asperges, d'une préparation à la mangue, au concombre et aux échalotes et de crabe. Fraîcheur et légèreté assurées.