Tomates et concombres en jardin

tomates et concombres en jardin
Tomates et concombres en jardin © Eric Guérin

Concombre, tomate et crevettes s'entremêlent artistiquement dans cette jolie assiette. Ici, tout se joue au moment du dressage. Suivez les conseils du chef Eric Guérin, à qui nous devons cette très belle entrée.