Caviar d'aubergines, brousse, jambon cru et gressin

caviar d'aubergine, brousse, jambon cru et gressin
Caviar d'aubergine, brousse, jambon cru et gressin © Marie Viennot
Dégustez ce caviar d'aubergines avec des gressins. Accompagnés de brousse, de lamelles de jambon cru et de quelques feuilles de salade (de la roquette par exemple), c'est une belle manière de se la jouer à l'italienne... Dolce gusto !