Crumble en barres au Mincemeat

crumble en barres au mincemeat
Crumble en barres au Mincemeat © Isabelle Bonneau

"Le mincemeat, vous connaissez ? C'est une sorte de compote aigre-douce, composée de fruits secs, de fruits confits et d'épices que l'on fait macérer dans un alcool, le tout cuit dans de la graisse de rognons de boeuf. Il entre aussi dans la composition de pâtisseries telles que Christmas cakes ou  crumbles bars". Pas très ragoûtant sur le papier mais délicieux en bouche. On goûte !