Carrot cake

carrot cake
Carrot cake © Marine Néglot

Dégusté dès le Moyen-Âge, le fameux gâteau aurait été remis au goût du jour par les Anglais dans l'entre deux guerres. Contenant du sucre et facilement cultivables, les carottes étaient utilisées pour faire des desserts dont le fameux "carrot cake". Aux grands maux les bons remèdes !