Purée de mon enfance et mouillettes de jambon

purée de mon enfance et mouillettes de jambon
Purée de mon enfance et mouillettes de jambon © Franck Schmitt

Besoin irrépressible de retomber en enfance ? Laissez de côté la tétine et concoctez cette recette de jambon-purée, imaginée par le chef Laurent Bacquer.