Gratin d?endives à l?Emmental, sauce amandes

gratin d'endives à l'emmental, sauce amandes
Gratin d'endives à l'Emmental, sauce amandes © Nicolas Leser et Ulrike Skadow

Enroulées de jambon, ces endives sont ensuite nappées d'une sauce aux amandes et à l'Emmental. Un délice !