30 recettes provençales

la provence dans l'assiette !
La Provence dans l'assiette ! © Lulu Durand - Fotolia.com

Qui dit été dit légumes du soleil, épices, herbes et... Provence ! Les senteurs provençales envahissent nos cuisines pour nous faire profiter des saveurs estivales sans complexe. Pour l'apéro, on mise sur une valeur sûre à tartiner : la tapenade ! Pour le repas, on réalise une ratatouille avec des aubergines, des courgettes et des poivrons. Les tomates s'aromatiseront avec du basilic ou du thym. On se régale en dégustant du poisson sous toutes ses formes : en filet, en papillote ou en gratin. Les fruits ne sont pas en reste. La pêche sera présente en dessert ou au cours du repas.

Avec tout ça, on a de quoi passer un été d'enfer sous le champ des cigales !

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